Рецепты диетических блюд для желудка

Вы узнаете, что и как правильно приготовить и съесть при гастрите, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, энтероколите, запорах, поносах, дискинезии кишечника, дизентерии, гепатите и холецистите, комплексных заболеваниях кишечника, печени, желудка, поджелудочной железы и желчного пузыря. Питание во время обострений недугов и в стадии ремиссии должно быть разным, и об этом тоже расскажет наша книга. Приведённый ознакомительный фрагмент книги рецептов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диеты и рецепты при язве желудка

Вы узнаете, что и как правильно приготовить и съесть при гастрите, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, энтероколите, запорах, поносах, дискинезии кишечника, дизентерии, гепатите и холецистите, комплексных заболеваниях кишечника, печени, желудка, поджелудочной железы и желчного пузыря. Питание во время обострений недугов и в стадии ремиссии должно быть разным, и об этом тоже расскажет наша книга.

Приведённый ознакомительный фрагмент книги рецептов при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Вкусно, полезно, душевно, целебно Ирина Вечерская, предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Ремиссия гастрита или язвенной болезни желудка и кишечника. В разнообразии ежедневного рациона учитываются нормы белков и жиров, по-прежнему, как и в период обострения, ограничивается количество поступающих в организм углеводов и поваренной соли.

По энергоценности, содержанию белков, жиров и углеводов должно быть полноценное питание. Ограничены сильные возбудители секреции желудка, раздражители его слизистой оболочки, долго задерживающиеся в желудке и трудно перевариваемые продукты и блюда.

Пищу готовят в основном протертой, варят в воде или на пару. Отдельные блюда запекают без корочки. Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать к столу куском.

Умеренно ограничена поваренная соль. Исключены очень холодные и горячие блюда. Рекомендуется дробный прием пищи — до 7 раз в сутки. Обед: суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый.

Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком. Обед: суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под соусом бешамель, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов.

Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром и сухарики. Ужин: рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком.

Очищенный и вымытый лук-порей нарезать, слегка поджарить на масле, прибавить очищенный, вымытый и нарезанный ломтиками картофель, залить пятью стаканами воды, положить соль и варить 25—30 минут.

Сваренный картофель вместе с отваром протереть сквозь сито, прибавить горячее молоко и размешать. Перед подачей к столу суп заправить маслом и яичными желтками, смешанными с молоком. Отдельно подать гренки или кукурузные хлопья. Состав: картофель — 4 шт. Фасоль положить в кастрюлю с холодной водой так, чтобы вода покрыла ее. Поставить вариться. После того как она покипит в течение 10—15 минут, воду слить и фасоль варить в другой воде. Так поступить и со второй, и с третьей водой.

В четвертой воде 1,5 л фасоль варить до размягчения. Когда фасоль будет наполовину готова, добавить коренья, разрезанные на четвертушки. После того как они разварятся, в суп положить нарезанный картофель, дать покипеть 20—30 минут, после чего фасоль и картофель протереть сквозь сито.

Суп подать к столу с сухариками. Оглавление Предисловие Принципы питания при больном желудочно-кишечном тракте Гастрит с повышенной секрецией, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки Обострения хронического гастрита, осложненные язвы желудка или двенадцатиперстной кишки Ремиссия гастрита или язвенной болезни желудка и кишечника Из серии: Душевная кулинария.

Начинаю новый проект "100 щадящих рецептов для желудка, или диета №1".

Общие правила питания при язве желудка. Понимая и следуя общим положениям диеты при язве желудка, можно самому сформировать подходящий рацион, который не приведет к ухудшению состояния больного. Рассмотрим подробнее эти правила. Первостепенный пункт — поддержание диеты допустимые и воспрещенные продукты — далее в статье. Еда обязательно должна быть тушеной, вареной, бланшированной либо пареной, но не жареной. Тут стоит добавить, что соль может присутствовать в самом минимальном количестве, в идеале — блюда без соли.

Рецепты блюд при гастрите с повышенной кислотностью

Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded. Log in No account? Create an account. Remember me.

Правильное меню для язвенника: принципы здорового питания

Заболевания желудочно-кишечного тракта не так редки в обществе, как может показаться на первый взгляд. Особенно от нашего образа жизни страдает желудок, ведь именно в него первоначально поступает пища для дальнейшей обработки прямиком из ротовой полости. Неправильное питание, злоупотребление алкоголем, курение, стрессы и другие причины оказывают разрушительное воздействие на слизистую оболочку, вызывая воспаление, которое называется гастрит. На самом деле, от гастрита не застрахован никто. Каждый человек хотя бы раз в жизни испытывал на себе его проявления: боль в верхнем отделе живота, тошноту, изжогу, рвоту, нарушение стула и повышенное газообразование. Немаловажную роль в заболевании играет наследственность: некоторым людям достаточно съесть что-нибудь слишком жирное единожды, чтобы спровоцировать приступ, а кто-то ест вредные продукты постоянно и испытывает дискомфорт лишь изредка. Понятное дело, что отказываться от привычного распорядка дня очень сложно. Сложно отказываться от копченостей, жирных и острых продуктов, кондитерских изделий, однако своевременное их ограничение может послужить хорошей профилактикой не только гастритов, а всех заболеваний ЖКТ в целом. А вот если обострение началось, то говорить о профилактике поздно.

Завтрак: омлет с молоком. Печеные яблоки — вкусный и полезный десерт.

Меню на неделю при гастрите

АТВмедиа Неновости Медицина и здоровье. Диета при язве желудка: идеи вкусных и полезных рецептов. В современном ритме жизни мы совершенно забываем о правильном питании. А ведь оно имеет особое значение, когда проблемы с желудком уже появились.

Язва желудка является одним из самых распространенных заболеваний в мире.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ЭТОТ ОВОЩ ВЫЛЕЧИТ ЯЗВУ ЖЕЛУДКА И ГАСТРИТ ЗА 2 НЕДЕЛИ

Комментариев: 5

  1. galaveber:

    yak789, ЗАПОМНИ до конца своих дней: у них нету рабочих дней! Они приходят на работу и нихуя не делают! Получают официально сотни тысяч за то, что просто сидят и придумывают всякую хуйню!

  2. mirigli:

    Врач будет шелестеть бумажкам вместо того чтобы лечить? Бюрократическое “бандитское”государство так обставит дела,что больной лучше землю будет есть,чем бегать по инстанциям.Сейчас “бесплатные “лекарства “льготникам” не всегда “копеечные” дают,уже не говоря,кому нужны дорогостоящие.

  3. Никуля:

    Для жаворонков и вегетарианцев подходит,для остальных нет!

  4. galagad:

    djeki, Полностью поддерживаю.

  5. kultin.oleg:

    Татьяна, Вы не поняли!!!!только на Дружбе можно что либо построить…я УЖЕ 24 ГОДА ЖЕНАТ,НО ПОСЛЕДНИЕ ПАРУ ЛЕТ ЖИВУ ОДИН….Я ДЮБЛЮ СВОЮ СЕМЬЮ,НО МНЕ ОДНОМУ ОЧЕНЬ ХОРОШО…И ЕСЛИ РАЗВЕДУСЬ,ТО НИКОГДА НЕ ПОТАЩУ КОГО ТО В ЗАГС-ЭТОТ ФИЛИАЛ АДА НА ЗЕМЛЕ….